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在洛陽吃火鍋全攻略,這才是吃貨對冬天最大的尊重

2019-11-3 01:41| 發布者:小六| 查看:660| 評論:2

摘要:哈嘍呀大家,今天這是一篇自帶火鍋香氣的推送!看到這句話的時候,小編我只想問你,今天晚飯有著落了嗎?如果沒想好晚上下班吃什么了話,下面的推送剛好是為你量“胃”打造的呀~雖然洛陽與四川相距一千多公里,但這

哈嘍呀大家,今天這是一篇自帶火鍋香氣的推送!看到這句話的時候,小編我只想問你,今天晚飯有著落了嗎?

如果沒想好晚上下班吃什么了話,下面的推送剛好是為你量“胃”打造的呀~

在洛陽吃火鍋全攻略,這才是吃貨對冬天最大的尊重

雖然洛陽與四川相距一千多公里,但這些絲毫沒有影響到洛陽人對火鍋的熱愛。聽說陳赫的火鍋店也要開到洛陽了,那今天就先來回顧一波兒在洛陽開了好幾年的火鍋店吧。

說起火鍋,第一時間就會想起那紅彤彤的湯底,七上八下的燙著毛肚吃著咯吱咯吱的,再蘸上那香油碟,一秒帶我們穿越到四川。


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- 今晚的晚飯有想法了~

1

天府火鍋:洛陽版的火鍋

如果你問,洛陽人去哪兒吃火鍋啊?他們的回答中必定含有天府火鍋,如果問洛陽哪家火鍋你吃的次數最多啊?答案一定是天府火鍋!

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啊哈,天府火鍋這洛陽人絕對不會陌生,在洛陽的街頭隨處可見,它在洛陽開的時間可以算的上火鍋店前輩了。

在洛陽,有誰不知道天府火鍋這個品牌,一個轉身路口估計你就能看到天府火鍋的分店。現在還保持著一人一個鍋底,這樣更加干凈衛生,在自己的小鍋里煮肉吃,就不會出現被夾走的狀況,吃肉吃到爽。


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只要在店里遇見吃麻醬蘸料的朋友,確認過眼神是我們北方人了。但我要悄悄告訴大家,來這里一定要嘗嘗天府秘制的蘸料,味道也是很驚艷的!


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對天府火鍋印象最深的就是免費供應的米酒了,每次去吃火鍋感覺不是吃飽的而是喝飽的,家庭聚餐吃火鍋這里是很好的選擇。


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總結:不想吃辛辣刺激還是麻醬黨,天府是你絕佳的選擇。

2

老厚門火鍋:再下點兒土豆粉

吃重慶火鍋必須要有什么呢?久煮不老的嫩牛肉,七上八下的毛肚,酥酥脆脆的酥肉,還有鴨腸鴨血黃喉......這些都是重慶火鍋的靈魂,有了這些,才能算得上是一頓圓滿的火鍋。


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毛肚蘸紅湯,七上八下15秒,相信每一個喜歡吃火鍋的人都知道,蘸上香油蒜泥碟吃,口感脆爽。

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吃火鍋最重要的除了食材新鮮外,還有就是吃完衣服上會存留火鍋的味道,老厚門自帶的抽風系統,讓我們可以吃到一頓超舒服的火鍋。店老板還有一個土豆粉廠,所以這里的紅湯鍋里再下點兒土豆粉格外有味道。


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能吃辣的人,去他們家一定要吃紅鍋,重要的事情說三遍!筷子夾起一片肉,一股子香辣的辣椒氣就竄過來,熱氣騰騰還滴著紅油!你能做的只有,快速蘸上香油碟,吹一吹一口吃掉才算正事兒!

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總結:吃完最后記得煮點兒土豆粉,很夠味。

3

小龍坎火鍋:有顏值、味道

我向來對川鍋毫無抵抗力的,小龍坎店內就是川渝地區特有的元素極具代入感,窗明幾凈,仿佛置身老成都街頭。

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大家知道的,四川火鍋的精髓全在鍋底,紅湯只選用當季最好的花椒辣椒,麻辣醇香的紅湯鍋底是吃火鍋的精髓,不要光看看圖就想擦汗,吃起來可就一個字“爽”!

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當然,針對不太能吃辣的小伙伴,也有紅白鍋、番茄鍋可以選擇。

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大片的肉,足足的分量,煮久了也不會影響它的口感,爽脆的毛肚記住不要燙久了,愜意的火鍋氛圍,真的它適合天冷的時候吃上一頓。

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再說到熟食小吃,油炸酥肉肥瘦剛好,特別酥脆,蘸上秘制川味干料,滿口酥香,根本停不下來。

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還有小編要為它之打Call的紅糖糍粑,感覺詞匯量匱乏到不知道怎么形容它的味道啦,大概就是,我愿意下次去留著肚子只吃它的那種感覺吧。

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總結:蘸粉料的小酥肉一定要試試看。

4

海底撈火鍋:好久不見

說起海底撈,那我們就可得好好嘮嘮了!

海底撈真的是刷新我對火鍋店的認知,第一次吃海底撈還是在北京吃的,媽呀這服務真好啊,洛陽開店了還要去吃吃。


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海底撈兩三個人去吃各種菜只點半份就夠啦,鍋底不需要那么多,可以只點上兩格,其余的續上清水。(番茄湯底真的是每次去都是必點)


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雖然至今我還沒膽量一個人去吃海底撈吧,但一個人吃火鍋怕孤獨,不用怕,貼心的海底撈會讓玩偶陪著你一起吃火鍋。

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海底撈向來以無微不至的服務聞名,門口等位置時候的小零食也很好吃!(嘻嘻嘻每次都想要打包一點帶回去)鑒于味道和服務,小編我對海底撈也沒什么可說的了......

總結:除了排隊太久......

5

歲歲羊火鍋:有點兒意思

海底撈雖然味道上還不錯、服務也是相當的贊,但是真心是不能經常吃,微貴還要等位!相比之下,我們還是來旁邊的歲歲羊吃頓火鍋吧~

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吃過這么多家的火鍋,用瓶裝的礦泉水做一次性鍋底,還用上特質的鍋,這得跟別家的火鍋店最與眾不同的地方。

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而他們家除了大盤子吃肉,莫過于菌湯這個特色了,一碗接一碗,好喝到停不下來。在接下來寒冷的冬天最開心的事,莫過于這樣吃火鍋啦。


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對于熱愛吃麻醬碟的麻醬的黨們來說,這里是可以吃芝麻醬蘸碟的,因為是京川融合火鍋,辣味鍋底中帶點孜然的味道,蘸上麻醬味道,很京味~

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總結:讓愛吃麻醬的朋友多個吃火鍋的地方。

哎呀看到這里不要再咽口水啦,

趁著難得下班的空閑時間,

趕緊去安利到火鍋店造作一番吧~

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