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為什么在洛陽喝湯要配餅?原來美食中有這么多的“美味拍檔”

2019-10-31 16:25| 發布者:蛟龍騰飛| 查看:287| 評論:0

摘要:每當有外地親朋好友來洛陽找你玩的時候,你都會帶著他們去吃點兒什么呢?洛陽人的早上一定要喝碗熱乎乎的湯,甭管是牛肉湯、羊肉湯、還是豆腐湯的,中午呢吃面食又快又省事兒,到了晚上就有時間坐下來吃各種好吃的了

每當有外地親朋好友來洛陽找你玩的時候,你都會帶著他們去吃點兒什么呢?

洛陽人的早上一定要喝碗熱乎乎的湯,甭管是牛肉湯、羊肉湯、還是豆腐湯的,中午呢吃面食又快又省事兒,到了晚上就有時間坐下來吃各種好吃的了,至于到底帶親朋好友們吃些什么呢?就看他們的心情吧......

去年牡丹花會的時候,小編的大學室友來洛陽找我玩,我帶她可謂是一路逛吃逛吃,都是一些咱們覺得洛陽還挺好吃的。不過我室友說為什么洛陽早上一定要配餅喝湯呢?

一些咱們看似日常普通搭配,在外地朋友的眼里這就是當地特色,而且來這里一定要嘗嘗看的。

一天中第一頓,

早上必須喝碗湯。

喝碗熱乎乎的湯不配上點兒餅絲或者燒餅的,可別說你是在洛陽喝的湯啊。

早上,當你還沒睡醒起床,洛陽的湯館就已經早早開門營業了。每個洛陽人都會有自己心儀的湯館,口味這東西誰也說不好,誰都會說自己家樓下賣的那碗湯好喝。

為什么在洛陽喝湯要配餅?原來美食中有這么多的“美味拍檔”

- 洛陽美食中一定要給湯留下足足的位置,畢竟這可是洛陽人的早餐心頭好呀~

盛好的湯碗里撒的有蔥花香菜,喝之前記得攪和攪和,讓蔥花香菜的味道充分融合在湯里。

為什么在洛陽喝湯要配餅?原來美食中有這么多的“美味拍檔”

喜歡重口的,也可以讓師傅給你添上辣椒渣渣,炸香的辣椒油融合在高湯里,就算是炎炎夏日滿頭大汗,也要喝上一口。

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- 放了辣椒的湯,味道也是贊。

在喝湯這件事上,不要光說廣州人愛喝湯,我們洛陽人對喝湯這件事也是相當認真的。

切好的餅絲、焦香的油旋、原味面香的燒餅、每個都是喝湯時的最佳搭檔,吃的時候把它們泡進湯里,泡成微微軟軟口感,超級妙。

為什么在洛陽喝湯要配餅?原來美食中有這么多的“美味拍檔”

今中午我們不吃面條,

我們去吃鍋貼。

來洛陽玩,到了中午吃飯的時候,那些街上的面館啊食客們都很多,當然除了吃面條,我要是帶著外地朋友,我一定會中午帶他們去吃鍋貼。

為什么在洛陽喝湯要配餅?原來美食中有這么多的“美味拍檔”

就算現在整個西工小街都在升級改造,小街鍋貼也沒停止售賣鍋貼,面對這樣環境還來吃鍋貼的朋友,他們一定是鍋貼的真愛粉。

為什么在洛陽喝湯要配餅?原來美食中有這么多的“美味拍檔”

吃鍋貼的時候一定要放點兒醋和辣椒,盡管這醋看著有點兒寡淡,但酸味還是很足的,特別是加有辣椒面的料碟,超解膩。

咬一口,餡里的汁水還挺多的,肥瘦均勻的肉餡把韭菜裹的嚴嚴實實的,每吃一口都是那種像家里包餃子吃的肉餡一樣,抱團的肉,很扎實,你一不小心油還會從嘴角流出來呢......

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冬天約飯,

請約火鍋謝謝。

以現在這種天氣,你說晚飯吃什么好呢?要不就去吃火鍋吧!

為什么在洛陽喝湯要配餅?原來美食中有這么多的“美味拍檔”

如果你問洛陽人對火鍋的喜愛癡迷到什么程度?美食網站上一搜,跟火鍋相關商戶的居然有4000多家......

為什么在洛陽喝湯要配餅?原來美食中有這么多的“美味拍檔”

天冷的時候到了飯點,想要吃火鍋都要排隊等位,哪能這么輕易的讓我們吃到火鍋。

誰說洛陽人不能吃辣的,現在川味火鍋店遍布洛陽城,冬天吃辣火鍋才叫一個爽呢~

為什么在洛陽喝湯要配餅?原來美食中有這么多的“美味拍檔”

現在我們一說約飯火鍋,第一時間就會想起那鍋紅彤彤的湯底,然后七上八下的燙著毛肚吃,再蘸上那香油碟嚼起來伴有咯吱咯吱的聲響。

為什么在洛陽喝湯要配餅?原來美食中有這么多的“美味拍檔”

吃紅湯鍋其他的就啥也別說了,你能做的只有,快速蘸上香油碟,吹一吹一口吃掉才算正事兒!

為什么在洛陽喝湯要配餅?原來美食中有這么多的“美味拍檔”

但對于熱愛吃麻醬碟的麻醬的黨們來說,吃火鍋不吃點兒芝麻醬怎么就覺得這火鍋吃的不爽沒啥味兒。

看到啥吃啥吧!

不過,在吃這件事情上,有些美味拍檔為什么要在一起,估計是嘗試了無數次這樣吃才是最好吃的吧。

話說到底帶著外地朋友吃什么呢?沒啥具體攻略,看見啥吃啥,只要那吃的好吃就行了。

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